Employé de cuisine

Vos missions

• Assurer en collaboration avec le chef de cuisine la préparation d’environ 130 repas quotidiens pour le restaurant scolaire, l’unité d’accueil de la petite enfance et pour les repas à domicile, en privilégiant les produits frais, de saison et locaux, dans le respect du label « Fourchette Verte » et de la charte « Cuisinons notre région ».
• Garantir l’hygiène et l’entretien des installations en conformité avec les normes cantonales.
• Collaborer avec le chef de cuisine à la gestion des commandes et du stock.
• Réaliser les tâches de logistique inhérentes à la cuisine et au réfectoire.

Votre profil

• Avoir un AFP d’employé de cuisine.
• Posséder une expérience dans le domaine de la restauration communautaire.
• Avoir une sensibilité pour la cuisine locale, saine, équilibrée et durable.
• Être motivé et désireux de progresser dans le domaine culinaire.
• Avoir des connaissances des normes d’hygiène et de propreté.
• Parler couramment français.
• Être flexible en termes de planification de vacances.
• Avoir une bonne capacité relationnelle avec les enfants et les enseignants.