Frühstückskoch mit Serviceaufgaben (m/w)

Willkommen im Hotel Luzernerhof

Im Herzen von Luzern, nur wenige Schritte von der Altstadt und dem schönen See entfernt, liegt unser außergewöhnliches Hotel. Hier haben Sie die Möglichkeit, aktiv an der Weiterentwicklung dieses einzigartigen Hauses mitzuwirken. Teamgeist und Zusammenhalt bilden die Grundlage für unseren gemeinsamen Erfolg.

Ihre Aufgaben

• Eigenständiges Vorbereiten des täglichen Frühstücks Mise en Place, einschließlich der Produktion verschiedener Speisen
• Verantwortung für die Ordnung und Sauberkeit in allen Küchen- und Lagerräumen
• Führen der Bestellungen der Frühstücks- sowie Reinigungsartikel
• Durchführung der monatlichen Inventur
• Täglicher Auf- und Abbau des Frühstücksbuffets im Restaurant
• Laufende Kontrolle und Auffüllen des Frühstücksbuffets
• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Vorbereitung des Frühstücksraums, inklusive Eindecken und Bereitstellen des Buffets
• Begrüßung und Betreuung der Gäste, einschließlich Kaffeeservice während des Frühstücks
• Sicherstellung eines reibungslosen, freundlichen und gästeorientierten Services
• Laufendes Abräumen und Wieder-Eindecken der Tische
• Abwaschen von Geschirr, Besteck und Küchenutensilien sowie Ordnung im Backoffice-Bereich
• Abbau und Reinigung des Frühstücksbereichs nach Serviceende
• Allgemeine Räumungsarbeiten im Restaurant

Ihr Profil

• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
• Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
• Freundlichkeit und eine ausgeprägte Dienstleistungsbereitschaft
• Flexibilität in Bezug auf die Arbeitszeiten, Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und abends
• Hohe Eigenverantwortung und Zuverlässigkeit

Was wir bieten

• Attraktiver, zentral gelegener Arbeitsplatz in der Stadt Luzern
• Eine abwechslungsreiche und spannende Herausforderung, um Ihr Können zu zeigen
• Eintritt in ein Großunternehmen mit Entwicklungsmöglichkeiten
• Unterstützung bei Weiterbildungen
• 20% Mitarbeitenden-Rabatt in allen Candrian Restaurants/Take-aways