Koch / Köchin mit Leitungsfunktion (Catering & Events)

Kulinarische Leitung für Pop-up-Gastronomie und Events

Die Atelier Terranova GmbH ist ein Catering- und Eventunternehmen in Basel, das sich auf Pop-up-Gastronomie und inklusive Küche spezialisiert hat. Für die Projekte und Events an der Eventlocation Postpassage 5 sowie bei externen Anlässen wird eine engagierte Persönlichkeit mit Leitungsfunktion im Küchenteam gesucht.

Ihre Aufgaben

• Planung, Vorbereitung und Umsetzung von Caterings, Events und Pop-up-Formaten
• Führung, Anleitung und Einsatzplanung des Küchenteams
• Entwicklung von Menüs und Angeboten in Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung
• Warenbestellung, Lagerbewirtschaftung und Kalkulation
• Einhaltung der Hygienevorschriften und der Lebensmittelsicherheit (HACCP)
• Qualitätssicherung von der Produktion bis zur Ausgabe vor Ort

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ oder gleichwertig
• Mehr als 3 Jahre Berufserfahrung, idealerweise im Catering oder Eventbereich
• Erfahrung in der Führung eines Teams
• Selbständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Belastbarkeit und Flexibilität bei den Arbeitszeiten (Einsätze auch abends und am Wochenende)
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Wir bieten

• Abwechslungsreiche Projekte in Catering, Events und Pop-up-Gastronomie
• Ein kleines, motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen
• Raum für eigene Ideen und Mitgestaltung