Koch / Spezialist für Türkische Küche (m/w/d)

Authentischer Geschmack und höchste Qualität

Die ONIONFOOD GmbH steht für erstklassigen Geschmack, Gastfreundschaft und ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Um das Angebot zu erweitern und die Vielfalt der authentischen türkischen Küche auf höchstem Niveau zu präsentieren, wird ein leidenschaftlicher und erfahrener Spezialist gesucht.

Ihre Aufgaben

• Zubereitung von Spezialitäten: Fachgerechte und authentische Zubereitung vielfältiger Gerichte der türkischen Küche, darunter Meze, Kebaps, Grill-Spezialitäten, Schmorgerichte, Teigwaren wie Pide und Lahmacun sowie traditionelle Desserts.
• Menügestaltung: Mitgestaltung und Weiterentwicklung der Speisekarte mit traditionellen sowie modernen türkischen Gerichten.
• Qualitätssicherung: Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität, Frische und ansprechenden Präsentation der Speisen.
• Warenwirtschaft: Kalkulation, Bestellung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln sowie Qualitätskontrolle der Zutaten.
• Hygiene & Sicherheit: Einhaltung und Umsetzung der gesetzlichen Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).

Ihr Profil

• Berufserfahrung: Nachweisbare fundierte Erfahrung als Koch in der türkischen Gastronomie oder eine entsprechende Ausbildung.
• Fachwissen: Tiefgehende Kenntnisse der traditionellen türkischen Gewürze, Zubereitungsmethoden und regionalen Rezepte.
• Arbeitsweise: Selbstständiges, sauberes und strukturiertes Arbeiten – auch in hektischen Servicezeiten.
• Teamgeist & Leidenschaft: Hohes Qualitätsbewusstsein, Belastbarkeit und Freude an der Arbeit im Team.
• Sprachkenntnisse: Deutschkenntnisse und/oder Türkischkenntnisse.

Was wir bieten

• Verantwortung: Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgabe bei Onionfood GmbH.
• Kreativität: Raum für eigene kreative Ideen und Rezeptentwicklungen.
• Arbeitsumfeld: Ein dynamisches, wertschätzendes und motiviertes Team.
• Konditionen: Faire Anstellungsbedingungen und zeitgemässe Entlöhnung.