Leitung Restauration

Über uns

FORTYSEVEN AG schafft einen einzigartigen Ort der Achtsamkeit und des Wohlfühlens, bei dem die mentale Erholung im Fokus steht. Passend zur Positionierung der Wellness-Therme verwöhnen wir unsere Gäste auch kulinarisch. In unserem Badrestaurant, an unserer Café-Bar und in unserem öffentlich zugänglichen Restaurant bieten wir attraktive und moderne Speise- und Getränkeangebote.

Deine Verantwortlichkeiten

• Verantwortung für den Restaurationsbereich Innen- und Aussenbad sowie Daybeds und Eventgastronomie
• Personelle und fachliche Führung des Service-Teams mit Fokus auf Motivation und Weiterentwicklung
• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards
• Steuerung und Überwachung der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen, inklusive Budget- und Kostenkontrolle
• Verantwortung für das Bestellwesen und Lagerhaltung im Hinblick auf Wirtschaftlichkeit
• Einhalten der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP, Arbeitssicherheit)
• Fachliches Wissen zu Allergien und Unverträglichkeiten im Service-Bereich
• Organisation von regelmäßigen Teammeetings und Schulungen
• Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Services

Was wir erwarten

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie (z.B. Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachschule, Betriebswirt/in Gastronomie)
• Mehrjährige Führungserfahrung, idealerweise im Wellness-, Spa- oder Hotelumfeld
• Übernahme operativer Schichten sowie Verantwortung für Tages- und Monatsabschlüsse
• Ernsthaftes Interesse an Gästefeedback und die Umsetzung von Verbesserungen
• Aktive Mitgestaltung und Entwicklung neuer Ideen
• Kenntnisse in Kassensystemen, Abrechnungstools und MS Office 365
• Fundiertes Fachwissen zu aktuellen Healthy-Trends
• Exzellente Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachkenntnisse von Vorteil

Gesuchte Eigenschaften

• Dynamische Persönlichkeit mit klarem Fokus auf Gesundheitstrends
• Offene und motivierte Art, die das Team inspiriert
• Wertschätzung des Austauschs mit Gästen
• Loyalität und Zuvorkommenheit als Bereicherung für unser Team

Deine Vorteile

• Moderne Arbeitsumgebung mit aktiver Mitgestaltung
• Attraktive und überdurchschnittliche Sozialversicherungsleistungen
• Grosszügige Kostenbeteiligung an Aus- und Weiterbildungen
• Rabatte bei Partnern, wie Grosshändlern und Apotheken
• Kostenloser Eintritt in unser Wellness-Therme
• 50% Rabatt auf FORTYSEVEN Massagen und Behandlungen das ganze Jahr über
• Kostenlose Bereitstellung von Wasser, Kaffee/Tee und Obst
• Parkplatzmöglichkeiten für Autofahrer (kostenpflichtig)

Kontakt

Patrick Pöttschacher

Leitung Gastronomie