Pâtissier(e) à 100% - CDI

Rejoignez notre équipe culinaire

La Clinique Valmont est à la recherche de nouveaux talents pour renforcer son équipe de cuisine. Nous vous invitons à intégrer un environnement où la qualité de la pâtisserie et le bien-être de nos patients sont au cœur de nos préoccupations.

Votre mission

En tant que membre de notre brigade, vous participerez à la préparation et à la réalisation de desserts, pâtisseries et autres productions sucrées destinées à nos patients et au personnel. Votre créativité et votre savoir-faire seront essentiels pour offrir des créations soignées et de qualité, tout en respectant les normes spécifiques à un établissement de santé.

Responsabilités principales

• Préparer et réaliser des desserts et pâtisseries variés.
• Contribuer à l'élaboration et au renouvellement des cartes de desserts.
• Garantir la qualité des préparations et des présentations.
• Adapter les recettes aux besoins alimentaires des patients.
• Respecter les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
• Assurer l’organisation de votre poste de travail et gérer les stocks.
• Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe de cuisine.
• Participer au bon fonctionnement du service dans un esprit d’entraide.

Profil recherché

• Formation en pâtisserie ou domaine équivalent.
• Expérience souhaitée en pâtisserie.
• Maîtrise des techniques classiques de pâtisserie et sens pour une cuisine moderne.
• Capacités organisationnelles, rigueur et autonomie.
• Créativité avec une attention particulière à la présentation.
• Bon esprit d'équipe et aptitude à évoluer dans un environnement dynamique.
• Respect des standards d’hygiène et de qualité.
• Une expérience en restauration collective, hôtellerie ou milieu médical est un atout.

Si vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et que vous souhaitez contribuer à un service qui valorise la qualité et le soin, votre implication est la bienvenue.