Responsable pâtissier/ére CDI 100%

Missions Principales

Dans le cadre de vos responsabilités, vous serez amené à :

Production artisanale : Préparer, assembler et dresser quotidiennement des desserts, entremets, tartes et viennoiseries.
Créativité : Participer à l'élaboration de la carte des desserts et proposer des nouveautés selon la saisonnalité.
Hygiène et sécurité : Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène alimentaire et assurer la propreté de l'espace de travail.
Gestion : Suivre les stocks de matières premières, anticiper les commandes et minimiser les pertes.

Pour ce poste, les compétences et qualités suivantes sont attendues :

Compétences techniques : Maîtrise des techniques de pesage, pétrissage, cuisson et décoration.
Savoir-être : Rigueur, précision, esprit d'équipe et bonne résistance au stress lors des périodes d'affluence.
Formation : Diplôme type CFC Pâtissier ou équivalent exigé.

Horaires : De 7:30 à 16:00.
Environnement : Travail principalement en laboratoire et vente directe si nécessaire.