Runner/ serveur (H/F)

Rejoignez notre équipe dynamique

Nous sommes à la recherche d'un professionnel passionné pour rejoindre notre établissement dès mars 2026 ou à convenir. Ce rôle exige une implication active sur le terrain, avec des responsabilités clés en matière de gestion et de supervision.

Vos responsabilités incluent :

• Application et suivi des directives en lien direct avec la direction.
• Supervision et coordination de l’équipe de restaurant et hôtelière, tout en motivant le personnel.
• Formation des employés aux différents postes de l’hôtel et du restaurant.
• Gestion quotidienne des activités du restaurant, y compris le petit-déjeuner, la mise en place, et le service.
• Organisation du travail de l'équipe de salle pour un service fluide.
• Accueil des clients et gestion des encaissements.
• Collaboration avec la direction et la cuisine pour l'élaboration de l’offre.
• Application des règles HACCP et de sécurité.
• Veille à la propreté des locaux, équipements et mobiliers selon les normes établies.
• Supervision des inventaires et gestion des commandes pour maîtriser les ressources.
• Préparation des événements en collaboration avec la direction et la cuisine.

Votre profil idéal :

• Formation solide en hôtellerie ou restauration, avec un minimum de 2 ans d’expérience dans un rôle similaire.
• Capacité à insuffler une dynamique positive et chaleureuse au sein de l’équipe.
• Organisé(e), flexible et résistant(e) au stress, capable de gérer de fortes fluctuations de fréquentation.
• Leader naturel(le) avec un sens aigu de la gestion rigoureuse des coûts.
• Polyvalent(e) avec une forte orientation client, et proactif(ve) pour suppléer l’équipe ou la direction si nécessaire.
• Maîtrise du français ou de l’allemand, connaissance de l’autre langue et de l’anglais un atout.
• Permis de conduire catégorie B et véhicule requis.

Ce que nous vous offrons :

• Un contrat saisonnier à 100% d’avril à novembre.
• Rémunération équitable selon la CCNT.
• Deux jours de repos consécutifs (lundi/mardi).
• Opportunité de travailler au sommet du Chasseral à 1606m d’altitude dans un cadre historique.
• Possibilité d'apporter vos idées et créativité.
• Soutien continu de la direction et du propriétaire engagé.
• Logement sur place les jours de travail.
• Activités diversifiées dans une entreprise en pleine évolution.
• Parking à disposition.