Shift Leader 100%

Pilotage opérationnel et excellence du service

Assurez la coordination complète de la salle et de la cuisine pour garantir un service rapide, fluide et de haute qualité, du premier client à la dernière commande. Veillez à ce que chaque interaction soit irréprochable et que l'expérience client soit mémorable.

Leadership et développement d'équipe

Agissez comme un véritable coach sur le terrain en motivant, accompagnant et faisant grandir l'équipe. Repérez les talents, soutenez les nouveaux arrivants et maintenez une ambiance positive, même en période de forte pression.

Garantie des standards et de la sécurité

Veillez strictement à la qualité, à l'hygiène, à la sécurité alimentaire et au respect des procédures. Assurez-vous que chaque détail soit parfait, car l'excellence est la norme absolue.

Optimisation des plannings

Organisez les plannings avec intelligence en respectant les disponibilités du personnel, la législation en vigueur et les besoins opérationnels du service pour garantir la réussite de chaque shift.

Gestion des stocks et des approvisionnements

Anticipez et ajustez les commandes, les livraisons et les niveaux de stock pour éviter toute rupture et garantir la disponibilité permanente des produits essentiels.

Gestion des imprévus

Conservez votre sang-froid face aux pannes, aux rushes inattendus ou aux soucis techniques. Prenez les bonnes décisions rapidement et remontez les informations nécessaires pour assurer un service sans accroc.