Sous-chef(fe)

Votre rôle au sein de la brigade

Intégrez une petite brigade de cuisine au sein d'un restaurant self-service ou à la carte. Vous serez en charge de l'apprêt de mets chauds ou froids destinés à la clientèle de divers établissements, tels que des restaurants, des hôpitaux, des homes ou des hôtels.

Vos responsabilités

• Commander les denrées alimentaires nécessaires à l'activité.
• Contrôler rigoureusement la qualité et la quantité des produits reçus.
• Transformer ou entreposer les ingrédients en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène.
• Composer les menus avec soin.
• Décorer et présenter les plats avec goût pour offrir une expérience culinaire soignée.

Votre profil

• Titulaire d'un CFC.
• Expérience professionnelle d'au moins 1 à 3 ans.