Thailändischer Spezialitäten Koch 100% (w/m/i)

Über uns

Das Bürgenstock Resort Lake Lucerne ist eine Ikone der Schweizer Hotellerie und eine Legende seit der sensationellen Eröffnung im Jahr 1873. Strategisch gelegen auf dem Bürgenberg, einem 500 Meter hohen Felsvorsprung in der Zentralschweiz, überzeugt unser Resort durch gewagtes Design, bahnbrechende Nachhaltigkeit und eine atemberaubende Naturlandschaft. Rund 700 Mitarbeitende aus 54 Nationen schaffen ein unvergleichliches Ambiente der Gastfreundschaft und ermöglichen unvergessliche Erlebnisse.

Unsere Einrichtungen

Das Resort umfasst drei exklusive Hotels, darunter das Bürgenstock Hotel & Alpine Spa (5* Superior), das Waldhotel by Bürgenstock (5* Superior) und die Taverne 1879 (3*). Jedes Hotel bietet eine einzigartige Atmosphäre, während zwölf Restaurants, Lounges und Bars kulinarische Exzellenz präsentieren. Der preisgekrönte Bürgenstock Alpine Spa und das Waldhotel Spa laden zur ultimativen Entspannung ein. Das Bürgenstock Resort ist nicht nur ein Traumziel für Reisende, sondern auch ein herausragender Arbeitgeber mit einer exzellenten Unternehmenskultur.

Unsere Werte und Auszeichnungen

Für die dritte Folgejahres haben wir die offizielle Zertifizierung als "Great Place to Work" in der Schweiz erhalten – ein deutlicher Beweis für unsere vorbildliche Unternehmenskultur, auf die wir alle sehr stolz sind.

Was wir suchen

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine engagierte Person, die die Leidenschaft für die thailändische Küche mitbringt. Zu den Aufgaben gehören:

• Das Sicherstellen eines authentischen und modernen Speisenangebotes unter Berücksichtigung saisonaler Produkte des Originallandes, sowie die Erstellung der Menükarte in enger Zusammenarbeit mit dem Corporate Culinary Director.
• Kreation neuer thailändischer Gerichte und Spezialitäten.
• Die Zubereitung thailändischer Gerichte und der einwandfreie Umgang mit Produkten, Produktions- und Kochtechniken aus Thailand.
• Die Verantwortung für die Einhaltung der Hygienerichtlinien und der Arbeitssicherheit.
• Das Kochen in der offenen Showküche vor den Gästen.

Ihr Profil

Sie sind ein ausgebildeter Koch mit langjähriger Erfahrung und umfassendem Fachwissen über die thailändische Spezialitätenküche sowie fundierten Kochtechniken. Ihre Erfahrungen sollten in der internationalen gehobenen Gastronomie und Hotellerie liegen. Sie kommunizieren fließend in Deutsch und Englisch und jede weitere Fremdsprache ist von Vorteil. Sie bringen eine hohe Leistungsbereitschaft, Leidenschaft und einen ruhigen, exakten und gästeorientierten Arbeitsstil mit, auch unter Druck. Unternehmerisches Handeln und Denken sind für Sie selbstverständlich.

Unser Angebot

Neben einem modernen Arbeitsplatz bieten wir zahlreiche attraktive Mitarbeiterangebote und Vergünstigungen:

• Ein eigenes Fitnessstudio, TV-Lounge, Billardraum und Bibliothek im Personalhaus.
• Ermäßigung in unseren Restaurants sowie Vorzugskonditionen für Übernachtungen in unseren Hotels für Sie, Ihre Familie und Freunde.
• Vergünstigungen für Tennis, Golf, Sportartikel, Versicherungen, Gruppenkurse und REKA-Checks.
• Finanzielle Förderung für die Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln und attraktive Parkmöglichkeiten.
• Investitionen in Ihre Zukunft durch Zugang zur Beekeeper-Mitarbeiterapp, vielfältige Weiterbildungsangebote, interne Entwicklungsmöglichkeiten und hervorragende Karriereperspektiven.

Ihre Chance

Zusammen mit einem talentierten Team haben Sie die Möglichkeit, in einem Weltklasse-Resort zu arbeiten, aktiv zum gemeinsamen Erfolg beizutragen und sich in einem inspirierenden Umfeld kontinuierlich weiterzuentwickeln.