Thailändischer Spezialitäten Koch 100% (w/m/i)

Ein ikonischer Arbeitsplatz auf dem Bürgenberg

Gelegen auf einem 500 Meter hohen Felsvorsprung in der Zentralschweiz, zeichnet sich das Resort durch gewagtes Design, bahnbrechende Nachhaltigkeit und atemberaubende Landschaften aus. Rund 700 Mitarbeitende aus 54 Nationen sorgen für exzellente Gastfreundschaft und bieten den perfekten Rahmen für Momente jenseits der Vorstellungskraft. Das Resort ist nicht nur eine Traumdestination für Reisende aus aller Welt, sondern auch ein Arbeitsplatz mit hervorragender Unternehmenskultur, der das dritte Jahr in Folge die offizielle Zertifizierung als "Great Place to Work" der Schweiz erhielt.

Exklusive Häuser und kulinarische Exzellenz

Drei exklusive Hotels stehen den Gästen zur Verfügung: das Bürgenstock Hotel & Alpine Spa (5 Sterne Superior) mit den Übernachtungsmöglichkeiten The Contemporary und The Heritage, das Waldhotel by Bürgenstock (5 Sterne Superior) und die Taverne 1879 (3 Sterne). Jedes dieser Häuser versteht es, eine einzigartige Atmosphäre zu kreieren. Zwölf Restaurants, Lounges und Bars sind das Schaufenster für kulinarische Exzellenz; im preisgekrönten Bürgenstock Alpine Spa und Waldhotel Spa finden Gäste die ultimative Entspannung.

Ihre Aufgaben

• Sicherstellen eines authentischen und neuzeitlichen Speisenangebotes unter Berücksichtigung der Saisonprodukte des Originallandes sowie Erstellen der Menükarte in Zusammenarbeit mit dem Corporate Culinary Director
• Kreieren von neuen thailändischen Gerichten und Spezialitäten
• Zubereitung der thailändischen Gerichte sowie einwandfreier Umgang mit Produkten, Produktions- und Kochtechniken aus Thailand
• Verantwortung für die Einhaltung der Hygienerichtlinien sowie der Arbeitssicherheit
• Kochen in der offenen Showküche vor dem Gast

Ihr Profil

• Ausbildung als Koch mit langjähriger Erfahrung
• Umfangreiches Fachwissen über die thailändische Spezialitätenküche sowie fundierte Kenntnisse in thailändischen Kochtechniken
• Erfahrung in der internationalen gehobenen Gastronomie und Hotellerie
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse; jede weitere Fremdsprache ist von Vorteil
• Hohe Leistungsbereitschaft, Leidenschaft sowie ruhiges, exaktes und gästeorientiertes Arbeiten auch unter Zeit- und Arbeitsdruck
• Unternehmerisches Handeln und Denken

Ihre Vorteile

• Modernen Arbeitsplatz mit zahlreichen attraktiven Mitarbeiterangeboten und Vergünstigungen
• Zugang zum Personalhaus mit eigenem Fitnessstudio, TV-Lounge, Billardraum und Bibliothek
• Ermäßigungen in den Restaurants sowie Vorzugskonditionen für Übernachtungen in den Hotels für Sie, Ihre Familie und Freunde
• Vergünstigungen für Tennis, Golf, Sportartikel, Versicherungen, Gruppenkurse und REKA-Checks
• Finanzielle Förderung der Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln und Parkplätze zu attraktiven Konditionen
• Zugang zur Beekeeper-Mitarbeiterapp, vielfältige Weiterbildungsangebote, interne Entwicklungsmöglichkeiten und erstklassige Karriereperspektiven

Anerkennungen und Auszeichnungen

• Swiss Location Awards Switzerland's Best Meeting Location
• World Spa Awards Switzerland’s Best Hotel Spa 2025
• LHW Membership Awards Sustainability Leader
• Great Place To Work 2025
• The New York Times’ 52 Places to Go in 2018
• Travel + Leisure 500 List 2021
• Handelszeitung Bester Arbeitgeber im Hospitality Sektor 2023
• Connoisseur Circle Best Gourmet Hotel
• MICHELIN Wellness Award Best Wellness Hotel
• GALA Spa Awards Best Spa Concept
• MICHELIN Keys 3/3 Keys