Chef de cuisine (H/F/D)

Préparation de votre avenir avec un leader du secteur

Ensemble, construisons votre avenir. SAMSIC-Emploi SA, reconnu comme un acteur majeur dans le domaine de la restauration, vous propose une opportunité en collaboration avec l'un de ses clients.

Responsabilités clés

• Assurer l'organisation, la gestion et la coordination des activités en cuisine pour garantir une qualité de service optimale.
• Préparer et confectionner des mets selon les recettes et standards de qualité, en mettant l'accent sur la cuisine traditionnelle Suisse et Neuchâteloise.
• Élaborer des menus innovants et savoureux qui allient tradition et modernité.
• Gérer l'organisation de production, y compris la structure, l'équipe et le respect des normes d'hygiène.
• Établir les commandes de produits et contrôler la réception des marchandises.
• Optimiser les processus de cuisine tout en respectant les règlements en matière de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et réaliser des inventaires réguliers.
• Superviser et animer l'équipe de cuisine pour encourager l'esprit d'équipe.

Profil recherché

Le candidat idéal doit faire preuve de flexibilité, de motivation et d'organisation. Une expérience significative dans un rôle de chef de cuisine ou de second de cuisine, avec un minimum de deux ans dans le domaine, est requise.

Horaires de travail

Les horaires de travail sont organisés en coupure : de 09h00 à 14h00 et de 17h30 à 22h00.

Engagement RSE

Le Groupe Samsic s'engage dans une démarche de responsabilité sociétale des entreprises (RSE), en plaçant l'humain et la durabilité au cœur de ses préoccupations.