Chef de partie
- Entreprise
- Eringer Hôtel
- Lieu
- Hérémence
- Date
- 23.05.2025
- Référence
- 111064
Missions Principales
Nous recherchons une personne motivée pour contribuer à notre équipe dynamique. Les principales responsabilités incluent :
- Réaliser les plats conformément aux fiches techniques et directives du Chef de cuisine.
- Vérifier les dates limites de consommation (DLC) des ingrédients.
- Respecter les consignes d’hygiène et de sécurité, notamment selon la méthode HACCP.
- Veiller à la propreté et à l'ordre général de la cuisine ainsi que de la plonge.
- Participer activement à une gestion économe des ressources, incluant le traitement dans le respect de l'environnement des déchets et de la consommation d’énergie.